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这菜被叫做蔬菜界的皇后,保健降三高,一盘胜过口服“青霉素”

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发表于 2018-12-28 17:00:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天营养师为大家推荐的这个食材来头可是不小,这菜被叫做蔬菜界的皇后,保健降三高,一盘胜过口服“青霉素”。自从入冬之后,天气寒冷且干,室内外温差也较大,不仅隔三差五感冒就找上门来,这鼻炎也是时不时来光顾光顾,可是愁煞我也,还好营养师大乔给我推荐的这个良方,独乐乐不如众乐乐,好东西就要拿出来跟大家一起分享。

这蔬菜皇后就是洋葱了,洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

剁椒洋葱炒鸡蛋

By 飘零星

配料:

洋葱 1个、鸡蛋 2个、花生油 1勺、精盐 1小勺、蒜 1颗、鸡精 少许、剁椒 2勺、料酒 1小勺

烹饪步骤:

1.原料:鸡蛋,洋葱,大蒜

2.将洋葱,大蒜切丝

3.鸡蛋加入盐和料酒打散

4.锅热油,倒入蛋液,煎成蛋饼

5.然后将蛋饼切成蛋丝

6.利用煎鸡蛋的油爆香蒜丝,放入洋葱翻炒至透明,加入剁椒炒匀

7.放入蛋丝,加入盐调味

8.加入鸡精翻炒均匀就可以了

烹饪小贴士:

1、在制作过程中,剁椒是有咸味的,所以盐要根据口味,适量添加。

2、一般的洋葱单从表面是看不出来它的新鲜程度。这时你就用手指轻轻的按一下它中间的地方,如果它是新鲜的话,那个地方的软硬程度是和洋葱表面是一样的。如果你轻轻一按它中间就会发软,那么这个洋葱就是不怎么新鲜的。

3、洋葱的食用禁忌,洋葱不能和蜂蜜一起吃,洋葱是不能和蜂蜜一起吃的,因为两者是相克的两种食材,一起食用以后会对人类的眼睛产生多种不利影响,会让视力下降,对眼睛健康不利。

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